简单易学的家常菜，分分钟搞定上桌

简单易学的家常菜，分分钟搞定上桌

地三鲜

食材：土豆,茄子,青椒,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,生抽,淀粉

1.土豆去皮后切小块、茄子切块、青椒菱形

2.姜切丝，蒜头拍扁、葱白切沫、干辣椒切段

3.锅内热油后分别炸熟茄子和土豆，沥干油备用

4.锅内少量油，先放入姜丝炒香，再放入干辣椒、蒜头和葱白炒香

5.以上材料炒香后，放入青椒翻炒片刻至断生即可

6.将炒好的材料推至一边，放入一勺郫县豆瓣酱炒出香味

7.倒入事先炸好的茄子和土豆，调入一勺生抽和一点鸡粉迅速翻炒。这一步可以加入淀粉水勾茨，装盘。芦荟木瓜汤

食材：250g木瓜、1盒芦荟15g、藕粉适量、糖桂花

做法：

1准备好所有的食材。

2木瓜去皮去仔切小块。

3芦荟倒出来用清水冲洗一下。

4锅中加入适量清水煮开倒入木瓜。

5大火煮开撇去浮沫。

6藕粉用清水调开。

7木瓜煮上5分钟加入芦荟。

8倒入调好的藕粉搅拌均匀。

9煮开关火即好。青笋炒腊肉

食材：青笋、云南腊肉、红辣椒、葱、剁椒、蒜、盐、白糖/鸡精、生抽、干辣椒段

做法：

1.青笋去皮切长条装备用

2.腊肉切薄片

3.辣椒切滚刀

4.锅内放少许油，放入腊肉煸炒出油

5.加入蒜沫，姜沫，干辣椒段超香

6.放入青笋红辣椒翻炒

7.加入剁椒葱段翻炒

8.最后加少许盐、生抽、白糖、鸡精调味出锅。

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