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三伏天可以吃海参吗三伏天如何食用海参-【zixun】

发布时间:2021-10-12 19:17:26 阅读: 来源:漆包线厂家

一般情况下,三伏天是可以吃海参的。海参的营养价值高,三伏天适量食用对身体有一定的好处。下面让我们具体来看看吧!

三伏天可以吃海参吗

三伏天是可以吃海参的。

海参,海参性温,适合四季进补。春、夏季阳气生发,人体机能水平比较高,能够储备更多的能量,为进入秋冬打好人体阴阳平衡的基础。在中医理论上来说,有虚即补。这几年,一到夏天,很多专家提倡,冬病夏治。因为夏天阳气最旺,如果寒气重、体虚的人把这些阳气“藏”到体内,留到缺乏阳气的秋冬时节使用,就能有效预防寒性疾病在秋冬的复发。夏季吃海参也是这个道理。夏天吃海参只要按照适当的方法食用,就不会上火,还能调理身体,达到更好的状态。

三伏天吃海参好吗

海参是一种高蛋白,低脂肪,低胆固醇的自然滋补品,营养丰富、温和滋补,适合四季进补。海参的主要成分中,除富含蛋白质、钙、钾、硒等活性物质外,还含有其他活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂甙等。能够提高人体免疫力,起到一定的预防疾病的效果。

夏季,人体阳气盛于外而虚于内,三伏天吃海参,会弥补人体内阳气不足的情况,达到阴平阳秘的动态平衡,提高身体抵抗、战胜疾病的能力。人们常说的“冬病夏治”指的就是在夏季对冬季好发的疾病进行预防治疗,身体阳虚和虚寒症病人在盛夏三伏天进补海参,往往能收到事半功倍的效果。

三伏天如何食用海参

任何食物都有适宜的食用量,即使海参这样的高营养食品也是如此。三伏天吃海参要注意量少而清淡,食用过多反而会引起消化不良和阳气过盛等现象。营养专家建议,三伏天吃海参,建议每人每天食用一只中等大小的海参就足够了,可早晨空腹蘸酱油食用,或做海参粥吃。

三伏天吃海参的注意事项1.不能同葡萄,柿子,山楂,石榴等同食

海参中含有丰富的胶原蛋白等营养物质,而葡萄、山楂、等水果含有较多的鞣酸。同时食用会影响蛋白质结构,造成营养成分难以被人体吸收,还会出现腹疼、恶心等症状。如果分不清哪些水果是酸性水果,建议在食用海参2小时左右时间后再吃海参。

2.不能与甘草成分的食品同食

甘草酸是甘草中最主要的活性成分,也是很好的食品添加剂和香料基料,但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩,影响胶原蛋白的吸收。

建议食用海参半个小时之后,再服用含有甘草成分的药品或食物,这样对海参的营养吸收没有太大的影响。

3.不能用醋炒或者拌海参

制作海参菜肴时不宜多放醋。如果添加过多的醋,在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果,因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩,非常不利于营养的吸收。

夏天过去之后,人的身体开始自我调整,会出现浑身无力,精神疲惫的“秋乏”状态,特别是体质虚弱的人更容易体现出来。此时可以食用滋补品来进行营养补充,可以使人体得到充分的营养补偿,弥补夏天的消耗。秋冬季节是进补的最佳时期,药补不如食补,海参性温无副作用,已成为如今食补补品中的最佳选择, 并且需求还在逐年增加。

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