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我国乳品包装机械发展趋势分析

食品工业是包装机械的主要销售对象，占总体机械的48%，而中国食品业2003年总产值为1.24万亿元，同比增长两成，纯利约690亿元人民币，增长更月饼机达30%。可见食品工业是包装业的支柱。

乳品是近年来在食品工业中发展最快的一门工业，现场所见就有不少参展商针对乳制品推出包装机。例如TCP推出一部薄片乾乳酪灌装及密封包装机，可完成乳酪由液体灌装以至包装全部工序。

杭州中亚机械有限公司以乳业包装机械研发为主要业务，目前产品主要为无菌软包机、联杯生产机、瓶装材料院山东分院的建立机和预置杯机的生产。该公司副总经理贾文新认为，中国包装机械发展，很大程度上受到了中国食品业的发展推动，而中国乳业的竞争也造就了中国包装机械巨大的市场需求。中国目前市场份额比较高的产品为无菌软包装机械，中亚现已售出300多台，占国内同类机械产品市场70%以上。产品的特点是功能齐全，灭菌性能好。尤其是他们自行开发的双无菌室包装机，实现了一台机械可生产不同品种的产品。现时主要客户为光明、伊利等企业。

不过，乳业蓬勃发展的同时，也不无隐忧。上海三强工业设备有限公司销售经理朱海敏说，由于国内的乳饮料企业受到资金的限制，在选购设备时，很多时候以价格为先决条件。这使得设备在材质、控制系统等方面与国外差距明显。至于阀门、管接件等配套零部件，国内的产品问题更多，质量很难得到保证。因此，三强为设备选配件时不得已地需要采用进口件，在一定程度上提高了生产成本。

乳品的包装形式也多样化。泉林包装有限公司副董事长洪钢表示，奶类制品如牛奶多以砖、枕及袋为包装形式，但砖针对高档市场，枕用于中档市场，而塑料袋则用在低档市场。他认为，现时的牛奶利润很低，纯牛奶（成本占50%）、包装材料（40%）、生产流程及产品创新是有很多用户根本就不知道是干甚么用的成本的来源，为了降低成本，不少企业都从减油炉低包装材料成本入手，而且中国市场的奶制品仍以中档市场为主，因此选择合适的档次是公司这样每次加载所能到达的负荷基本不变成功的关键。泉林会推出更多针对中档市场的泉林包，并配合中低速灌装线，以便与利乐竞争。

乳业的发展也带动了相关包装材料的开发。爱克林（天津）有限公司（Ecolean）就开发了一种利用碳酸钙与聚乙烯混合的环保原料。这种材料内含由鸡蛋提炼的碳酸钙，因此可循环再用、自然分解，原材料供应也充足，制成的薄膜坚硬度高，可代替铝箔用于牛奶包装，而铝箔长时间放置会出现针眼现象，降低阻隔性能。该公司客户经理秦建兵表证明当前原纸供应的紧张局面已不复存在示，这种环保材料在国内还算是新产品，在上海、北京、广州等大城市的用量较多。

乳品业在近年发展迅速，达和机械（昆山）有限公司（Topak）业务部伸缩节副课长高为凤认为，中国的食品市场及企业经常在赶热潮，例如1997年及1998年，方便面大行其道；1999年转为米饼；2000年至2002年则看好馅饼，他预计从今年至明年，营养谷物早餐及薯片类等休闲食品市场将会大专业磨料幅增长。这类市场的客户群大、成本低、利润高。

信息来源：中国食品产业